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【綠主張】肉品解凍學問大！專家教你3招維持食材新鮮、美味

「冷凍」已成為現代食品常見的保存方式，可以讓食物擁有更長的保存期限。然而在調理之前，須以正確的方式解凍，才有辦法維持食物的營養、鮮度與口感。

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