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【燒肉飛上天4】貴人教他摸懂牛肉憑「燒肉精品學」立足兩岸
懂牛肉才會賣牛肉,「從手切到原料肉塊的認識,我花了一年多才摸懂。」吳念忠強調,胡同燒肉自創立以來鮮少更換廠商,一開始的肉品供應商洪伯伯是大貴人, ...
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