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89.牛肉乾、豬肉絲 - 周老師的美食教室- 痞客邦

記得曾有一位網友問過，我每次寫食譜都用前腿肉、梅花肉，那後腿呢？後腿肉又瘦又乾澀，但大塊整齊好處理，又比較便宜，通常用做加工肉品，如牛肉乾、 ...

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