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牛蹄筋脂肪有多少，牛筋是什麼？吃多了會胖麼 - 樂苟網

每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白質30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。牛筋中含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。

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