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牛眼肉英文
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牛眼肉是什麼部位? - 雅瑪知識
牛眼肉是牛的一塊肌肉,其一端與上腦(肩肉後邊有明顯脂肪交雜花紋--牛排)相連,另一端與外脊(背部最長肌)相連。眼肉外形酷似眼睛,脂肪交雜呈大理石花紋狀。
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