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無鹽、有鹽奶油差在哪？認識烘焙常用的5 種奶油 - 食譜自由配

透過攪動鮮奶油，使脂肪和液體分離，其中固體的油脂就是奶油（又叫黃油），液體則能另外做成白脫牛奶（Buttermilk）。 大部分的奶油都是用牛奶製成， ...

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