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黄油、牛油、奶油、饱和脂肪、反式脂肪……这些你都清楚吗？

黄油 是从牛奶中提炼出来的油脂，所以，有些地方又把它叫做“牛油”。我们吃的“四川牛油火锅”里的牛油，是从牛的脂肪里提炼的，相当于牛版的猪油。

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