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牛要怎麼吃?饕客來教你，一次搞懂牛肉各部位

市面上牛肉百百種，但你知道如何找出最想吃的部位嗎? ... 但是板腱比較特別，它附著肩胛骨上的肉，富含油花且肉質軟嫩，雖然有筋，但是是嫩筋，所以乾 ...

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