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黃油、牛油、奶油，它們到底是什麼關係？ - 壹讀

黃油（butter），台灣稱之為奶油，香港稱之為牛油。根據中國食品安全國家標準，與butter對應的是黃油或者奶油，而與cream對應的是稀奶油。

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