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沙朗牛排、肋排、牛腩…英文怎麼說？牛肉英文字彙大彙整！

blade steak「板腱牛排」，又稱嫩肩里脊，是牛肩中心的無骨牛肉，肉質 ... skirt steak 側腹橫肌牛排（橫膈膜外圍），墨西哥料理常用這個部位做鐵板牛 ...

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