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Hanger、Rump係乜東東型廚幫你補英文 - 即時新聞

中環一間肉類專門店主廚John Newsom，就揀選了幾個常見的牛肉部位， ... Hanger（腹肉）：牛前腹近橫隔膜的部位，味道濃郁而柔軟，每隻牛只有1塊， ...

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