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牛梅花肉部位
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牛梅花適合作牛排嗎? ~ 文森先生 - 咖啡、創業
查了一下,牛梅花是肩胛部位的肉,看生肉感覺應該是偏瘦結實、油脂較少的部位。實際煎起來的結果,感覺牛梅花肉果然沒那麼適合作牛排,儘管肉香肉汁都 ...
確定!
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