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食材介紹 - 涮乃葉

牛梅花 位於牛的肩胛部，是肌肉經常運動的部位，肌肉發達，油花不多、分佈均勻。享受鮮甜的口感又不失健康概念。熟成後切成1.2mm於高湯中來回涮煮3~5下、肉呈現粉紅色為 ...

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