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貴了一倍…軟嫩也有差！一招辨別肋眼心、牛梅花肉｜東森新聞

... 其實牛的肩胛跟肋脊部很接近，但是仔細看原肉塊還是有差異，肩胛的梅花肩筋膜較多價格便宜，不像肋眼較軟嫩，但價格就要貴一倍，不過通常只有口感 ...

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