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【話你知】哪個部位的牛肉最好吃？ - 香港文匯報

牛柳 是最神奇的一片肉，鮮嫩稀有，一頭牛只有兩條牛柳，入口酥軟咀嚼無阻力，基本上不含油脂，肉筋及肥肉非常少；西冷堪稱最鮮美的部位，上腰部的脊肉構成 ...

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