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牛柳邊英文
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牛肉部位大解密:一次搞懂牛排名稱與部位! - 愛料理生活誌
*老饕牛排/上蓋肉牛排(英文:Ribeye Cap/Top Cap Steak): 老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉,為肋眼牛排的精華部位,數量稀少 ...
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