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關西精華遊~ 牛寶（再訪） - KC賞味隨筆

牛肝刺身本身味道鮮濃也帶一點血腥味，大廚聰明的以芝麻、山椒及漬洋蔥去中 ... 老實說沒經化學品處理過的牛柏葉是有點韌的，而軟熟可口的日本米飯 ...

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