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牛板腱脂肪
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牛肉要識食!「呢個部位」比封門柳更低脂? 4個部位較高脂
... 脂肪含量第二高的是牛胸腹,含28g脂肪;港人常吃的牛小排位居第三。脂肪含量最低的是牛後腿內側,只有5克脂肪,其次是後腿外側、牛板腱和牛板腱。
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