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牛板腱脂肪
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牛肉部位口感介紹,肋眼、板腱、沙朗牛排差在哪?讀完變老 ...
牛肩肉(Chuck):包含翼板或板腱,適合香煎燒烤的嚼勁口感 · 牛胸肉(Brisket):長時間燉煮首選! · 腿腱(Shank):瘦肉多、脂肪少,健身者必吃 · 牛肋肉 ...
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