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牛板腱脂肪
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特選板腱牛排(Top Blade)
板腱 牛排部位: 位於牛肩胛部內側,肉質柔軟,又稱大板。板腱牛排也稱嫩肩牛排,屬於肩胛骨上方的肉,每頭牛大約只有兩公斤的量,特色是中間有一根透明的嫩筋,脂肪少,肉 ...
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