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風味搭配科學：58個風味主題、150種基本食材，世界名廚以科學探索食物原理，運用大數據分析，開啟無限美味與創意十足的廚藝境界

最後將煎好或烤好的牛排,移至置涼架上,靜置至少 4 分鐘。上桌前,再將牛排逆紋片切成薄片。 P R S T V B C D E F G H J K L M N 37 最佳配對:柑橘、烤堅果、起司、優 ...

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