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牛排靜置原理
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牛排總是「煎不好」三分熟?學會「讓牛排好好休息」做出教父 ...
解釋完靜置牛排的原理之後,來談談技巧吧! 其實「靜置」講白了就是讓火燙的牛排降溫至約50度左右的溫度。在這個溫度下,小細胞就能有足夠的空間喘息,讓 ...
確定!
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「牛排靜置原理」
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