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【知識分享】「牛肉篇」西餐常用的肉品你清楚嗎?

牛肉的部位也分很多，尤其在西餐料理中，大家最常見的是牛排類。 「肋眼、丁骨、莎朗、菲力、牛小排、紐約 ... 漢堡的形式常常隨著地區的不同而變化。

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