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厚切牛排怎麼煎的詳細做法 - 大廚網

這樣在牛排煎制過程中，牛排內脂肪（大理石紋）才能受熱融化成為肉汁，牛排吃起來才更多汁。 2鍋的選擇有講究，因為在加熱過程中，牛排中的血水會滲出。如果使用平底鍋 ...

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