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舒肥-完美牛排熟度料理方法 - 達米肉舖

舒肥「Sous vide 」名稱源自於法國，翻譯的意思是「真空狀態底下」，舒肥原理是以「溫度」控制食物的熟成，利用低溫真空下的烹調，長時間低溫持續加熱 ...

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