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牛排怎麼煎不會老? - 雅瑪知識

4、等待和翻轉：現在來到了您煎牛排的最關鍵時刻，因為只有當牛肉從鍋底“釋放自己”時，您才能翻轉 ... 如果當您切肉時流出的是肉汁而不是血，那就說明牛排已經全熟了。

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