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又把牛排煎焦了？教你2招完美掌握熟度！ - LINE TODAY

找餐」經營者張詣首先，煎牛排之前一定要將牛排放置於室溫下回溫， ... 鍋面跳動），這樣牛肉下鍋後才不會一直滲出肉汁，導致整塊牛排最後乾巴巴的。

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