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牛坑腩部位牛腩，到底是牛身上的哪個部位? - Qkaxtw

崩沙腩：牛的橫膈膜，肉味較香濃，“崩沙腩”或“蝴蝶腩”，部位，坑腩為牛胸前八支骨腩肉。牛有13根肋骨，挽手腩。顧名思義就是筋膜連軟膏都有的部位。集坑腩和爽腩的 ...

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