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【牛肉冷知識】5個不同牛肉部位的烹調方法+最嫩部位大公開!
來到最嫩滑的牛肉部位了~所有牛肉部位中,以牛腰的肉脂肪含量最低,但亦是所有出產最昂貴、最嫩滑的牛扒的來源。牛腰肉的肉質鮮嫩多汁,因此烹調上盡量以簡單為主,保持 ...
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