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牛扒必學知識生熟度、部位、品種最緊要識揀｜網絡熱話

二、牛扒部位選擇 ... 這裡介紹幾個最常見的部份。Sirloin西冷，為牛的後腰部份，脊柱兩側的脊肉，靠近腿部，比較有咬口而肉味較重。Tenderloin牛柳，西冷下 ...

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