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牛扒部位
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大錯特錯!如何為牛扒order最完美的生熟度?
另一個部位是牛腰肉,覆蓋在最長肌的上方,很少活動的組織,所以它能切割出最鮮嫩有滋味的牛排,例如:西冷扒(Sirloin)、T骨扒(T-bone steak)和牛柳( ...
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