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[饮食厨艺] 牛肉各部位中英文名称对照表 - FreeOZ
牛腰肉肉质十分嫩,多用作烧牛肉; 尾龙扒脂肪含量低,肉质亦佳,可作牛扒,或煎或烤; 牛髀肉可作烤牛肉、煎肉. ZT牛肉各部位都适合哪些烹调(二)
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