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牛肉、牛筋、牛肚挑選大全！名廚1招技巧讓老肉回春更柔嫩

牛肉的鐵、鋅含量多，部位不同熱量、脂肪也大不同 ... 不過，牛肉部位眾多，常見的牛肉部位可分為，牛小排、牛肋條、沙朗牛排（里肌）、板腱牛排、肥 ...

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