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牛排挑選完美指南｜等級、部位這樣選，牛排料理在家輕鬆上手

但當我們要挑選牛排時，你會發現首先要面臨的是滿滿的選擇題：我要菲力還是肋眼？等級Prime 和Select 差在哪裡？乾式熟成又是什麼意思呢？

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