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日本神人主廚の究極牛豬料理| 誠品線上

例如：多數人愛吃的「沙朗牛排」是利用牛的「上後腰脊肉」，其肉質特性為柔軟、 ... 此外根據不同國家或地區，對肉品部位的名稱會有所差異，所以本書中以日文為基礎， ...

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