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南臺灣的家魚 - 食農教育教學資源平臺

虱目魚的多刺廣為人知，魚體有222 根刺，但因其肉質細而味道鮮美，富含優質蛋白質、維生素B群及EPA、 DHA ，又稱「牛奶魚」，十分受臺灣人喜愛。另外，虱目魚的價值可達全 ...

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