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面臨師傅年老退休、負債千萬扛下店面，阿霞飯店第四代制定 ...

「好在內場已有做菜SOP，較能按比例調整作法。」吳健豪指出，即便如此，小份 ... 且師傅的烏魚子都是手工製成，意即品質仍不免受天氣、漁獲狀況影響。

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