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食品加工學 - 第 569 頁 - Google 圖書結果

... 脂肪中含有高量的EPA 和DHA,營養成分相當高,所以歐美人士稱牡蠣為「海牛奶」。 ... 其中文蛤為臺灣主要養殖的品種,產地以雲林縣、彰化縣、嘉義縣和臺南市為主, ...

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