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牛奶膠水、牛奶蛋白、小蘇打編號 - 嘉義市41屆科展

牛奶 膠水必須使用脫脂牛奶，鮮奶中的脂肪會阻礙小蘇打水和牛奶蛋白的作用，不能直 ... 原理：牛奶在和酸性溶液混合後會導致蛋白質變性，使得牛奶中的酪蛋白從牛奶中 ...

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