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加熱牛奶時為什麼會煮出一層奶皮？避免形成有四妙招！

煮牛奶的時候，表面結的那一層奶皮往往被挑掉，但這層皮其實有大量的乳清蛋白，營養價值相當高。 牛奶是用途非常廣泛的一種食材，它可賦予食物細膩的 ...

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