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保久乳為什麼可以放那麼久？ 專家揭密其中的關鍵原因 - 民視新聞

鮮乳採用「巴氏殺菌（巴斯德殺菌）」方式將牛奶殺菌，此殺菌方法加熱溫度較低，只可殺死讓人致病的壞菌，但其他微生物仍可存活，因此鮮乳需要冷藏，且 ...

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