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牛奶加熱方法
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烘焙奶油解密高溫「油水分離」見真章 | 健康跟著走
那麼,如何加熱牛奶才正確呢? ... 這時, 鮮奶中的乳脂肪就會自動與水分分離。 ,分离什么?如果你是说有一层奶皮上浮的话,那是正常的,那是牛奶在的脂肪在加热时凝聚 ...
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