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湘菜味道：1000種家常食譜 - Google 圖書結果

... 皮,切成菱形塊;青蒜切成小段備用。 2.鍋中加入75克熟豬油燒至五成熱,放入冬筍塊略炒,再放入鴨塊炒乾,然後加入精鹽、紹酒、15克醬油、蔥段和薑片炒勻,再加入肉湯燒沸待 ...

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