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脆皮烤鴨做法 - P72

材料： 約4人份. 全鴨1隻，蔥只取蔥白約10支， 荷葉餅18張。. 工具：. 吹管或是粗的吸管1根，鐵鉤或廣口玻璃瓶1個，竹片2片，掛爐或烤箱，烤架。. 調味料A：.

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