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片皮鴨做法
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鴨胸版本片皮鴨食譜與作法by Tracy Ho - Cookpad
步驟1. 燙鴨皮水材料倒入水中煮滾。 · 步驟2. 夾起鴨胸肉,用滾燙的鴨皮水反覆倒在鴨皮上,待鴨皮遇熱水後收縮。 · 步驟3. 用廚房紙印乾鴨胸,準備錫紙,在 ...
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