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HK Food Media《飲食男女》 on Instagram: "足本睇片 ...

小一點的鴨皮下脂肪不太厚，做片皮鴨最難是做得不油膩。」他們的鴨會預早兩星期放在凍櫃，令鴨的脂肪凝聚，上糖醋皮後，再放到櫃中抽乾整整三日：「我們先用低溫200度 ...

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