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如何判斷打發程度？基本香緹醬的製作與保存方法- 愛料理生活誌

香緹鮮奶油（Chantilly）在18 世紀第一次被記錄於百科全書中，指涉這是一種會加入砂糖、並打發成慕斯狀的鮮奶油，被稱為「乳之雪」。香緹鮮奶油賦予料理 ...

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