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勾芡料理常用的太白粉到底是什麼粉？ @ - 玉米澱粉太白粉

太白粉是台灣人傳統美食中不可或缺的料理材料，製作各種需要勾芡的美食幾乎都會用到太白粉，當然現在也有些人會改用地瓜粉或玉米澱粉替代， 振興醫院營養組組長謝宜芳 ...

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