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南洋香料風味全書　酸辣甜經典重現，道地東南亞料理熱情上桌

印尼爪哇人習慣喝「佳木」( Jamu ) ,所謂的佳木,是指各種藥草或香料調製而成的養生 ... 另經常使用椰漿、辣椒、蝦醬、香茅、南薑、班蘭葉、咖哩葉、八角、羅望子汁、 ...

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