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爆米香糖漿
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古法爆米香原理介紹-「爆」出好滋味 - Medium
而炒米香的作法是把洗淨的白米倒入乾鍋中無油翻炒,隨著小小的爆裂聲和米粒的膨脹,就可以把麥芽糖或熬好的糖漿加入攪拌,讓米能夠黏在一起,接著裝到盤子 ...
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